Corso di laurea triennale
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Presentazione
Durata corso di Laurea: 3
Sede didattica: Cremona
Facoltà: Facoltà di Agraria
Classe di laurea: L-026;
Anno accademico: 2012/2013
Gli alimenti di qualità rappresentano una delle principali componenti del sistema produttivo italiano ed un punto di forza culturale ed economico del paese.
Il corso di laurea triennale in Scienze e Tecnologie alimentari si pone l'obiettivo di formare una figura professionale fornita di adeguate conoscenze e capacità che garantiscano una visione completa delle attività produttive di alimenti e bevande, dalla produzione al consumo, mantenendo nel tempo un adeguato standard di aggiornamento.
Il Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari ricopre funzioni di gestione e controllo nelle attività di:
- produzione
- conservazione
- distribuzione
- somministrazione
di alimenti e bevande.
Obiettivo generale delle sue funzioni professionali, anche a supporto ed integrazione di altre, è il miglioramento costante dei prodotti alimentari in senso qualitativo, nutrizionale ed economico, garantendo la sostenibilità e la eco-compatibilità delle attività agro-industriali e recependo le innovazioni nelle attività specifiche.
L'obiettivo specifico del curriculum in Scienze e tecnologie alimentari è di preparare laureati con competenze adeguate all’inserimento nel mondo della produzione o al proseguimento più specialistico nella Laurea Magistrale.
Lo studente potrà anche scegliere un curriculum personalizzato in Viticoltura ed enologia (attivato presso la Sede di Piacenza).
Scarica e visiona la Brochure delle Lauree Triennali della Facoltà di Agraria (216.93 KB)