Università Cattolica del Sacro Cuore

Sessione 1

Convegno Giovani Ricercatori

Universo Latte: Giovani Ricercatori e Imprese a Confronto

Sessione 1 - Giovedì 18 maggio 2017

Sala Convegni Residenza Gasparini [Via dell’Anselma 9, Piacenza]

  • 15.15 Crescita e internazionalizzazione come un modo per affrontare la crisi del mercato interno
    Stefano Palmieri
    Granarolo SPA
     
  • 15.45 La regolazione dell’offerta dei formaggi con denominazione di origine: una valutazione degli effetti
    Gabriele Chiodini
    Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali-DSA3 - Università degli Studi di Perugia
     
  • 16.15 La trasmissione verticale del prezzo lungo la filiera del latte alimentare: tra cambiamenti strutturali di mercato e dinamiche asimmetriche
    Federico Antonioli
    Sezione Economia Agroalimentare - Università degli Studi di Parma

16.45  Coffee Break

  • 17.15 Sviluppo di strumenti mutualistici innovativi per la stabilizzazione dei redditi delle imprese agricole del settore latte
    Eleonora Chinchio
    Dipartimento TESAF - Università degli Studi di Padova
     
  • 17.45 La certificazione DOP come strumento di sviluppo della filiera lattiero-casearia lombarda
    Emanuele Benetto
    SMEA, Università Cattolica del Sacro Cuore - Cremona
     
  • 18.15 Conclusioni