Università Cattolica del Sacro Cuore

Scienze e tecnologie alimentari

a.a. 2018/19
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Sede didattica: Piacenza

Lingua: Italiano

Classe di laurea: LM-70 (Scienze e tecnologie alimentari)

Il corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari si propone di fornire le conoscenze scientifiche e le competenze tecniche per:

  • la gestione delle filiere e dei processi agroindustriali
  • il miglioramento costante dei prodotti alimentari in senso qualitativo ed economico, garantendo la sostenibilità e la eco-compatibilità delle attività industriali e recependo le innovazioni nelle attività specifiche.

Gli studenti acquisiranno conoscenze avanzate adeguate allo svolgimento di attività complesse di coordinamento e di indirizzo riferibili al settore agro-alimentare, nonché la capacità di garantire, anche con l’impiego di metodologie innovative:

  1. la sicurezza
  2. la qualità
  3. la salubrità degli alimenti.

Brochure Lauree Magistrali della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali (1106,37 KB)

Presentazione del Corso di Laurea