FACOLTA’ DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AMBIENTALI
LAUREA TRIENNALE IN SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Corso di “Processi della Tecnologia Alimentare II”

Genesi di una bevanda, dalla ricetta al prodotto finito, come selezionare le giuste tecnologie

Introduce e modera:
Prof. Roberta DORDONI
UNIVERSITA’ CATTOLICA DEL SACRO CUORE

Intervengono:
Simone SQUERI
Imprenditore
ADue S.p.A.

Giacomo ROCCHI
Junior Process Specialist
ADue S.p.A.