FACOLTA’ DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AMBIENTALI
LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Corso di “Processi ed Impianti dell’Industria Alimentare”

Il pane fresco in Esselunga: un modello di gestione della rete di panifici

Introduce e modera:
Giorgia SPIGNO
UNIVERSITA’ CATTOLICA DEL SACRO CUORE

Interviene:
Giuseppe FERRANDI
Direzione Commerciale Acquisti Pane e Dolci
ESSELUNGA