Università Cattolica del Sacro Cuore

Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali

AAT - Advanced Analytical TechnologiesNato nel 2005 da un gruppo di ricerca di provenienza accademica, lo spin off  AAT - Tecnologie Analitiche Avanzate  sia servizi di sviluppo prodotti, che diversi servizi di analisi microbiologici, quali:

  • identificazione e caratterizzazione di microrganismi probiotici, da inserire in nuovi prodotti alimentari ad uso umano e animale;
  • analisi di microbiologia molecolare:
    • per la caratterizzazione fenotipica e genetica della microflora umana e animale;
    • per la determinazione della composizione microbica intestinale di individui ospedalizzati allettati o sani;
  • studio di sicurezza di microrganismi probiotici già in uso o da inserire in nuove linee di prodotto;
  • studio dei caratteri di probioticità e biosicurezza di microrganismi da valutare come probiotici;
  • servizio di aggiornamento bibliografico nel settore microbiologico rivolto ad aziende, organizzatori di convegni, privati;
  • creazione e mantenimento di una collezione microbica con prospettive di vendita dei microrganismi a terzi;
  • studio dell'uso di batteri opportunamente selezionati per applicazioni farmaceutiche.  

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Nato nel 2008 da un gruppo di ricerca di provenienza accademica, lo spin-off AEIFORIA si propone come piattaforma permanente per la valorizzazione dei risultati provenienti dalla ricerca nel settore chimico-agrario, agronomico, ambientale ed eco-tossicologico.

AEIFORIA intende fornire servizi alle imprese agrarie e alimentari, alle industrie e imprese che producono, vendono, commercializzano e utilizzano sostanze chimiche e mezzi tecnologici nel settore agro-alimentare.

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HORTA, Spin off dell'Università Cattolica del Sacro Cuore, nasce nel 2008 dall'idea di cinque soci fondatori (fra i quali la stessa Università Cattolica del Sacro Cuore) provenienti dal mondo della ricerca universitaria e da quello produttivo per rispondere al crescente interesse del mondo agricolo e dei consumatori per una maggiore sostenibilità delle produzioni agricole.

HORTA si propone come piattaforma permanente per la valorizzazione dei risultati provenienti dalla ricerca nel settore agroalimentare attraverso:

  • lo sviluppo di sistemi di supporto alle decisioni (dall'inglese Decision Support Systems, DSSs) per la gestione sostenibile delle colture basati sulle nuove tecnologie informative (Information & Communication Technology, ICTs);
  • il trasferimento dell'innovazione tecnologica alle realtà produttive a livello nazionale ed internazionale, nei settori delle coltivazioni agrarie intensive ed estensive, delle produzioni agroenergetiche, dei marchi di qualità, delle filiere agroalimentari, con particolare riferimento alle produttività, sostenibilità ambientale e alla sicurezza alimentare;
  • la progettazione, lo sviluppo e la realizzazione di nuovi itinerari produttivi e nuovi prodotti / mezzi tecnici da immettere sul mercato;
  • consulenze alle industrie agroalimentari.

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Il 27 luglio 2017 è stato costituito davanti al notaio lo spin off universitario Vsafe s.r.l., promosso dal prof. Gabriele CANALI del dipartimento di Economia Agro-Alimentare.

Lo spin off offre servizi avanzati alle imprese e alle organizzazioni e associazioni del settore agroalimentare, sia a livello nazionale che internazionale, in particolare nelle aree del market intelligence, valutazione della sostenibilità globale, e consulenza strategica. Lo spin off ha come focus le principali filiere dei prodotti agroalimentari di qualità e la promozione della costruzione di filiere in paesi in via di sviluppo. 

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